浸漬式。

　今年の夏は（クソ）暑かったのでアイスコーヒーばかりのんでましたが、やっと普通のコーヒーを飲める気温になってきました。アイスかホットか選ぶとしたらホットを選びますが、正直、暑すぎてそれどころじゃなかったですねぇ。

　タイトルの熟語、最初はなんて読むか分かりませんでしたが「しんししき」と読むそうでえす。浸して漬ける、ってことですね。

　何かというと、右側のこれ。ハリオの「浸漬式ドリッパー　スイッチ」。

　コーヒー豆を挽いて入れてお湯を注いで2分、右側にある透明なレバーを下に下げるとコーヒーが下のサーバー（ビーカー）に落ちてきます。かき混ぜたり、時間を調整することで味も変わります。

　量と時間と温度を守れば、同じ味のコーヒーを作れるって言うのが浸漬式の特徴です。コーヒープレスも条件を揃えれば同じ味にできますが、後片付けはこちらの方が簡単です。

　焙煎機で焙煎度合いを変えたときに味がどれだけ変わるのか、この浸漬式ならシロウトの私でも分かります。ハンドドリップと違って淹れる技量に左右されませんからね。

　焙煎の度合いを決めたら、後は違う入れ方で色々やってみても安心できます。

　まあ、そこまで気にする必要もありませんが、性格というか性質というか性癖というか、そういうﾒﾝﾄﾞｸｻｲ人だから仕方ないのですよwww

　右側は同じくハリオのペガサスドリッパー。いつも使っているV60ドリッパーは逆円錐形で抽出口は大きい目のものが1つです。ペガサスドリッパーは形状は逆台形状で小さい穴が2つ、粉の量が分かるメモリもついています。内側にリブがついているのは両方とも同じです。

　落とす速度を調整しやすいので初心者向けだそうですが、一定の味にしやすいということでもあります。まだ使ってませんが、V60と比べてみたいですね。

　月曜日ですが学校祭の振替休日でお休みです。今週後半に飲む分の豆を焙煎しましょうかね。

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